毎日の食事が私たちの健康的な体を作っています。
食事からエネルギーを吸収し、それが全身の細胞を作り上げています。
そのため、日々の食事や食生活が健康に与える影響は非常に大きく、『健康的な食事』こそが『健康の秘訣』といっても過言ではありません。
しかし、栄養にこだわりすぎて、食べすぎてしまうというのも問題です。
そこで今回は、『健康的な食事をしながら痩せる方法』を紹介したいと思います。
食事を抜いた絶食ダイエットには注意！！
健康的な食事こそが『健康の秘訣』です。
一方、健康のためにあえて食事をしないダイエット（絶食・減食）をしている人がいます。
• 健康的な食事をして健康になるのが良いのか？
• 健康になるために『あえて絶食』したほうがいいのか？
• どうするべきなのか？
結論から言うと、『健康的な食事をしながら痩せる』のが一番です。
食事を抜くダイエットでは痩せない理由は？
• 食事のことばかり考えてしまいストレスがたまる
• 絶食後に大量に食べてしまう
• 栄養が少ないため吸収率が高くなる
• などなど
食事を抜く『絶食系』のダイエットの成功率は非常に低いことが知られています。
その理由は様々ですが、多くの場合『絶食後に大量に食べてしまう』というのが原因です。
絶食によって、体はエネルギーを欲している状態になります。
この状態の時に食事をする（絶食後に食事をする）と、普段以上に栄養を吸収してしまいます。
また、体が自動的に栄養素を貯めておこうとするため、脂肪が蓄積しやすい体質になってしまいます。
加えて、食事のことばかりを考えてしまう生活になるため、ストレスやフラストレーションがたまります。
精神的なストレスによって、過食をはじめとした摂食障害を発症してしまう可能性もあります。
もちろん、『食べなければ痩せる』というのは当然のことですが、極端な絶食や食事を抜く方法でダイエットを始めると、多くの場合は失敗します。
痩せるための食事というのは、『健康的な食事を1日3食』が基本になります。
ダイエットの秘訣は健康的な食事にあり！
痩せるためには『摂取カロリー以上にエネルギーを消費する』ことが必要です。
そのため、『食事』と『運動』をセットにしなければ痩せることは難しいです。
極端に摂取カロリーを減らすことで、身体活動量やエネルギー消費量も低下します。
そのため、エネルギーの摂取量は減っているけれど、『エネルギーの使用量も減っている』という状態になります。
この状態（低栄養低消費）は、痩せないだけではなく、必要なビタミンやミネラルなどの栄養素も不足するため、肌や髪のトラブル、精神的なトラブルなど、全身にさまざまな不調が出現します。
だからこそ、健康的な食事をしながら『摂取カロリー以上にエネルギーを消費する』ことが重要です。
痩せるためには食事の順番に注意
健康的な食事を1日3食食べながら痩せる方法はいくつかあります。
たとえば、『食事の順番に注意する』という方法も効果的です。
痩せるため、ダイエットのためには『食事の順番』が非常に重要です。
空腹の状態でいきなり糖質（炭水化物など）を大量に摂取することで、血糖値が急激に上昇します。
この血糖値を下げるために、インスリンというホルモンが大量に分泌されます。
インスリンは血糖値を下げる作用に加え、『エネルギーを細胞に取り込む』という働きがあるため、大量に分泌されたインスリンによって全身の細胞にエネルギーが蓄積してしまいます。
これが太るメカニズムです。
そのため、血糖値の急激な上昇を抑えることで、太りにくい体を作ることができます。
野菜から食べることが重要
空腹直後にいきなり炭水化物（糖質）を食べるのではなく、野菜などの食物繊維を食べることで、血糖値の上昇が緩やかになります。
食物繊維以外にも、豆腐や納豆などの大豆タンパク質もおすすめです。
よく噛んで野菜から食べるだけで、血糖値の急激な上昇を抑制できるため、インスリンの分泌量を減らすことができます。
これで理論上は痩せることが可能です。
つまり、食事の量を極端に減らさなくても、食事の方法を工夫するだけで痩せることができるということです。
健康的な食事を食べるダイエットを心がけましょう
食事を食べないダイエットの成功率は非常に低いです。
人間は全く食べないことなど不可能であり、いつかエネルギーを摂取することになります。
その際に急激にエネルギーを吸収する体質になってしまいます。
そのため、食べないダイエットではなく、『健康的な食事を1日3食、よく噛んでゆっくり食べる』ということが重要です。
主食、主菜、副菜などがバランス良く揃った健康的な食事を食べて、しっかりと運動をする。
これこそがダイエットの秘訣です。
健康的な食事を『食べるダイエット』。
これは食べないダイエットよりも効果的です。
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